一种产乳酸乙酯的酿酒酵母及其构建方法与应用

技术类型：发明成熟度：正在研发

应用领域：酒的制造

标 签 ： 乳酸 乙酯 酿酒 酵母

一种高产丁酸乙酯酿酒酵母菌株及其构建方法与用途

技术类型：发明成熟度：正在研发

应用领域：酒的制造

标 签 ： 高产 丁酸 乙酯 酿酒

一种低产氨基甲酸乙酯葡萄酒酵母的筛选及应用

技术类型：实用新型成熟度：正在研发

应用领域：酒的制造

一种高产中链脂肪酸乙酯的酿酒酵母工程菌及其构建方法

技术类型：实用新型成熟度：正在研发

应用领域：酒的制造

一种低产高级醇高产乳酸乙酯酿酒酵母菌株及其构建方法

技术类型：实用新型成熟度：正在研发

应用领域：酒的制造

一株通过敲除CAR1过表达DUR1,2低产氨基甲酸乙酯酿酒酵母菌株及其构建方法

技术类型：实用新型成熟度：正在研发

应用领域：酒的制造

一株通过敲除CAR1过表达DUR3低产氨基甲酸乙酯酿酒酵母菌株及其构建方法

技术类型：实用新型成熟度：正在研发

应用领域：酒的制造

一种高产风味乙酯酿酒酵母菌株及其构建方法

技术类型：实用新型成熟度：正在研发

应用领域：酒的制造

一种酿酒酵母菌株高产乳酸乙酯的新途径及其应用

技术类型：发明成熟度：正在研发

应用领域：酒的制造

一种新型产乙酸乙酯的酿酒酵母菌株及构建方法

技术类型：非专利成熟度：正在研发

应用领域：酒的制造