副干酪乳杆菌及其在功能酸奶发酵中应用和产业化

技术类型：非专利成熟度：正在研发

应用领域：调味品、发酵制品制造

标 签 ： 功能酸奶发...

稀奶油干酪及其类似物

技术类型：非专利成熟度：正在研发

应用领域：食品制造业

标 签 ： 类似物

低脂Mozzarella干酪的无盐渍新工艺

技术类型：非专利成熟度：通过小试

应用领域：农副食品加工业

标 签 ： 盐渍 干酪 无盐 低脂

一种具有免疫调节、抗炎和抗宫颈癌作用的干酪乳杆菌及应用

技术类型：发明成熟度：正在研发

应用领域：生物药品制品制造

标 签 ： 具有 免疫调节 抗炎 宫颈癌

干酪风味剂的技术研究

技术类型：非专利成熟度：正在研发

应用领域：食品制造业

标 签 ： 风味剂

比萨干酪加工技术与关键设备

技术类型：非专利成熟度：通过小试

应用领域：焙烤食品制造

标 签 ： 关键设备 干酪 比萨饼 加工技术

制备干酪素的方法

技术类型：实用新型成熟度：正在研发

应用领域：其他电气机械及器材制造

标 签 ： -

一种干酪乳杆菌微胶囊的制备方法

技术类型：实用新型成熟度：正在研发

应用领域：化学原料和化学制品制造业

标 签 ： -

干酪风味剂及其制备方法

技术类型：实用新型成熟度：正在研发

应用领域：其他食品制造

标 签 ： -

具有抑制血管紧张素酶功能的新鲜软质干酪及其制备方法

技术类型：实用新型成熟度：正在研发

应用领域：调味品、发酵制品制造

标 签 ： -