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副干酪乳杆菌及其在功能酸奶发酵中应用和产业化

技术类型:非专利成熟度:正在研发

应用领域:调味品、发酵制品制造

标 签 : 功能酸奶发...

稀奶油干酪及其类似物

技术类型:非专利成熟度:正在研发

应用领域:食品制造业

标 签 : 类似物

低脂Mozzarella干酪的无盐渍新工艺

技术类型:非专利成熟度:通过小试

应用领域:农副食品加工业

标 签 : 盐渍 干酪 无盐 低脂

一种具有免疫调节、抗炎和抗宫颈癌作用的干酪乳杆菌及应用

技术类型:发明成熟度:正在研发

应用领域:生物药品制品制造

标 签 : 具有 免疫调节 抗炎 宫颈癌

干酪风味剂的技术研究

技术类型:非专利成熟度:正在研发

应用领域:食品制造业

标 签 : 风味剂

比萨干酪加工技术与关键设备

技术类型:非专利成熟度:通过小试

应用领域:焙烤食品制造

标 签 : 关键设备 干酪 比萨饼 加工技术

塑性凝乳干酪

技术类型:非专利成熟度:正在研发

应用领域:食品制造业

标 签 : 凝乳干酪

乳酸菌发酵剂及国产干酪的研发

技术类型:非专利成熟度:正在研发

应用领域:食品制造业

标 签 : 国产干酪

再制干酪

技术类型:非专利成熟度:正在研发

应用领域:食品制造业

标 签 : 干酪

比萨饼干酪的工业化开发及其生产线建设

技术类型:非专利成熟度:正在研发

应用领域:乳制品制造

标 签 : -