高端酱油系列产品

技术类型：非专利成熟度：通过小试

应用领域：调味品、发酵制品制造

标 签 ： 高端 酱油 系列产品 开发

利用现代高新技术改造传统的酱油生产技术

技术类型：非专利成熟度：正在研发

应用领域：调味品、发酵制品制造

标 签 ： 高新技术 改造 酱油 生产

日本浓口酱油生产技术推广

技术类型：非专利成熟度：正在研发

应用领域：调味品、发酵制品制造

标 签 ： 酱油

酱制品（酱、酱油）优良菌株的构建及发酵控制技术

技术类型：非专利成熟度：通过小试

应用领域：其他食品制造

标 签 ： 酱制品 优良菌株 传统发酵 菌株

一种酱油渣脱盐处理工艺及系统

技术类型：发明成熟度：正在研发

应用领域：废弃资源综合利用业

一种添加多种耐盐酵母来改善高盐稀态发酵酱油风味的方法

技术类型：实用新型成熟度：正在研发

应用领域：调味品、发酵制品制造

一种通过改变发酵温度来降低酱油生物胺生成的方法

技术类型：发明成熟度：正在研发

应用领域：调味品、发酵制品制造

一种特级零添加酱油的制备方法

技术类型：发明成熟度：正在研发

应用领域：调味品、发酵制品制造

一种富含酯类化合物油菜花酱油的制备方法和油菜花酱油

技术类型：发明成熟度：正在研发

应用领域：调味品、发酵制品制造

一种发芽小麦酱油的制备方法和产品

技术类型：非专利成熟度：正在研发

应用领域：调味品、发酵制品制造