一种果糖基转移酶及其高产菌株

技术类型：发明成熟度：正在研发

应用领域：调味品、发酵制品制造

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利用胆碱类低共熔溶剂提高果糖基转移酶催化效率和稳定性的方法

技术类型：发明成熟度：正在研发

应用领域：合成材料制造

标 签 ： -

一种制备低聚果糖的方法及其酶制剂

技术类型：发明成熟度：正在研发

应用领域：其他食品制造

标 签 ： -

基因工程菊粉酶及其以菊芋为原料制备结晶果糖的方法

技术类型：实用新型成熟度：正在研发

应用领域：其他农副食品加工

标 签 ： -

一种以大孔阴离子树脂为填充料的果糖基转移酶的初纯化方法

技术类型：实用新型成熟度：正在研发

应用领域：生物基材料制造

标 签 ： -