低脂肉制品品质改善与营养提升

技术类型：非专利成熟度：正在研发

应用领域：屠宰及肉类加工

标 签 ： 肉制品 改善 提升 脂肪

低脂Mozzarella干酪的无盐渍新工艺

技术类型：非专利成熟度：通过小试

应用领域：农副食品加工业

标 签 ： 盐渍 干酪 无盐 低脂

高纤低脂功能性发酵肉制品开发

技术类型：非专利成熟度：小试阶段

应用领域：其他农副食品加工

标 签 ： 高纤 低脂 发酵 肉制品

系列低脂产品

技术类型：非专利成熟度：中试阶段

应用领域：其他食品制造

标 签 ： 蛋白质 多糖 开发 脂肪