崔教授
教授
研究方向： 海洋生物活性物质的提取纯化与功能活性研究；虾、蟹功能性饲料的开发与应用；水产动物养殖水体调控技术创新与应用。
吴教授
博士生导师 教授
研究方向： 精细化学品制备及应用技术；界面分子膜制备及阻蒸发应用技术；高效吸附材料的研发与应用技术；天然产物提取与材料构效关系计算；固废的无害化处理技术。
李教授
博士生导师 教授
研究方向： 仿生纳米复合材料 高分子合成改性 酶固定化与生物转化技术
熊教授
硕士生导师 教授
研究方向： 计算机网络与嵌入式、并行计算
毛教授
博士生导师 教授
研究方向： [1] 生物工程：生物催化与生物转化； [2] 生物与医药：甾体化合物生物催化机理研究；
方教授
海河学者”特聘教授，博士生导师 研究员（科研）
研究方向： 1. 食品安全检测 2. 先进功能材料制备 3. 仪器联用技术
周教授
博士生导师 教授
研究方向： （1）农产品高值化生物处理与加工技术 （2）食物/粮油成分结构生物修饰及新营养代谢功能的表达 （3）天然活性物质结构修饰与新传送体系的建立
刘教授
博士生导师 教授
研究方向： 1.畜禽副产物高综合开发利用及功能性食品研究； 2.天然产物提取与作用机理研究； 3.抗衰老与寿命调控活性物研究等。
陈教授
硕士生导师 教授
研究方向： 1. 印刷材料及适性；2.可降解功能性包装材料
宋教授
硕士生导师 副教授
研究方向： [1] 传统发酵食品营养与健康相关研究 [2] 发酵食品酿造过程分析与调控 [3] 微生物多糖发酵代谢控制及产业化应用