高活力高碱性蛋白酶发酵和酶制剂开发

高活力高碱性蛋白酶发酵和酶制剂开发

技术类型 : 非专利

技术成熟度 :正在研发

发布时间:2006-01-01

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转让方式 :技术转让

交易价格:面议

应用领域 :皮革制品制造、生物药品制品制造、日用化学产品制造

技术领域 :海洋生物活性物质及生物制品

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成果概况
简介

该项目主要通过对高产碱性蛋白酶突变菌株Hap3-26-2进行离子注入诱变,并对其培养基和发酵条件进行了优化。

同时还对所产碱性蛋白酶进行了纯化和性质研究。

最后对酶的放大实验和酶制剂制作进行了探索。

通过对发酵液采用絮凝、硅藻土过滤和膜过滤浓缩,使酶液浓度达到380000μ/ml。酶活收率大于80%。

同时通过对酶液进行喷雾干燥,发现酶活力仍然能维持在原活力的75%;使浓缩液体酶的稳定性在室温下保存一年能维持原活力的80%以上。

该产品是指pH值在碱性范围内水解蛋白质肽键的酶类,最适pH一般为9~11,因此,可以在碱性条件下保持良好的活力,并催化蛋白水解,主要应用于加酶洗涤剂,在制革、丝绸、饲料、医药等工业也有广泛的应用。