课题组针对海上平台工作的七种特殊环境作业的特殊职业群体生理特征与营养需求，设计并制定营养配餐食谱及软件，并对配餐人员进行营养配餐培训。

（1）分别制定了苯作业、铅作业、高温作业、低温作业、 接触刺激性气体、航海及晕船等七类人员的营养指导及膳食平衡宝塔；

（2）获得授权的软件“餐理臣海上石油营养配餐管理系统 V1.0”已经在多个海上平台应用，保证作业人员以最佳健康状态从事海上石油事业。