摘要：本发明属于生物工程领域，涉及一种磷脂酰丝氨酸合成酶的制备方法。

其技术方案是将工程菌发酵离心后粗酶液经硫酸铵盐析、中空纤维膜除盐浓缩、SP－Sepharose HP离子交换层析、Sephadex G－75凝胶层析等步骤纯化获得磷脂酰丝氨酸合成酶。

1、本发明制备磷脂酰丝氨酸合成酶具有制备工艺简单、酶活力高等优点，适合工业化生产；并且由磷脂酰丝氨酸合成酶催化卵磷脂和丝氨酸合成的磷脂酰丝氨酸。

2、在医药、食品及保健品领域具有良好的应用前景。