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抗疲劳及视力保护功能饮料
技术类型 :
非专利
技术成熟度 :
小试阶段
应用领域 :
饮料制造
技术领域 :
生态环境建设与保护技术
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成果概况
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成果概况
简介
团队利用天津科技大学自有的水处理→提取→配料→超高温灭菌→冷却→过滤→灌装→灭菌→成品饮料工艺技术,改善功能饮料风味,开发两种功能性饮料,并提供产业化实施方案。产品不添加香精、无防腐剂,使用药食两用原料,具有显著缓解人体身心疲劳,提高心脑供血量及显著缓解视力疲劳的作用。已完成设备选型及配套设施工作,形成一条年产 20000 吨易拉罐包装功能饮料生产线,产品生产稳定,风味品质均一,环保安全,符合GB19297饮料卫生标准。 该技术已取得知识产权和成果情况简介(不超过 100字): 团队主持的多项相关技术成果,如奶啤酒饮料工业化和发酵型四季柚果汁饮料,分别在吉林通化啤酒厂和福建省福鼎市天地源食品有限公司产业化,均通过市级鉴定,相关技术成果荣获 2000、2003、2005和2009年天津市科技进步三等奖。 技术成果的市场前景简述: 该项目拟开发药食两用中药为原料的相关功能饮料,目前在市场上为空白,生产工艺成熟稳定,产品可满足消费者对风味口感和营养保健方面的期待,有信心获得理想的市场回报。 投资该技术成果所需要的规模、条件等: 项目可形成一条年产20000吨功能饮料生产线,需完成好设备选型及配套设施工作,合理组织设备安装和调试,制定严格的生产操作规程及各项规章制度,培训检验技术人员及生产一线工人,对生产线进行试生产工作。
技术优势
暂无信息
市场优势/合作案例
暂无信息
成果荣誉
暂无信息
团队优势
项目负责人:
赵教授
研究领域:
农产品精深加工与现代储运
项目负责人所在团队:
食品添加剂
研究方向:天然产物、生物活性物质功能及机理研究;“食品添加剂与功能配料生产和应用技术”、“天然活性物质及其营养调控”,从食品添加剂的绿色制造和营养功能两方面提高食品质量与安全水平;
团队简介:团队负责人:张泽生,教授,博士生导师。香港中文大学生物化学系博士毕业,曾任香港中文大学博士后研究员;现兼任中国食品添加剂和配料协会副理事长、营养强化剂专业委员会秘书长;中国饮料协会...
相关技术标签:
抗疲劳
视力
保护
饮料
团队
天然活性植物饮料智造技术
技术类型:
非专利
成熟度:
正在研发
所属行业:
饮料制造
标签:
活性
植物
饮料
智造
低热量桔梗饮料及其工业化生产
技术类型:
非专利
成熟度:
中试阶段
所属行业:
饮料制造
标签:
低热量
桔梗
饮料
工业化生产