团队简介： 张同存:天津市特聘教授，博导、中国生化与分子生物学会理事、中国保健品学会特聘专家、国家重点研发计划专项项目首席科学家。团队成员：张同存教授、马文建教授、王楠教授、罗学刚教授、何红鹏副教授、李中媛副研究员、宋亚囝副教授、周飒副教授、仲飞亮博士、左菲菲博士研究方向: (1)心血管和肿瘤等重大疾病的转录调控机制研究:转录因子、表观遗传学修饰在细胞发育分化和心血管、肿瘤等重大疾病中的生理病理药理机制研究;(2)微态健康调控与益生制品研发:肠道微生态及益生菌、益生元的功能评价与功能基因组学研究;功能性糖的作用及生物转化机制研究;微生态制剂与益生菌、益生元相关功能产品研发教学项目与成果：承担10余门教学课程，获得天津市教学成果奖一等奖，指导学生获得省市级创新创业竞赛奖项10余项。科研项目与成果：主持国家重点研发计划、863、国家自然基金等40余项省部级以上科研项目

团队简介： 天然产物研究团队张黎明:教授、博导、天津市药学会药物化学专业委员会委员。团队成员:戴玉杰教授、满淑丽教授、李兴林副教授、何希宏副教授、孟璇博士、景文杰博士研究方向:(1)逆向合成法指导新药设计与高通量虚拟筛选、及生物反应过程的计算机模拟和机理探讨;(2)中药有效成分的高效分离与制备技术及其药理活性与作用机制研究;(3)直链淀粉大分子与生物活性成分的相互作用及普通食品功能化与功能化主食关键控制技术研究(4)药用植物细胞的培养、中高能重离子径迹上生物学效应及其应用。科研项目与成果:主持国家863计划、国家自然基金、省部级项目等多项科研项目。主要产品:玉屏风总多糖、山药蛋白、荔枝核多酚提取物、抗性淀粉、大蒜素胶囊、浑浊型银杏饮料等。

团队简介： 生物医药与分子生物学研究团队刁爱坡:天津市特聘教授，博导、入选教育部新世纪优秀人才支持计划。团队成员:李玉银副研究员、赵青副教授、刘振兴博士研究方向:(1)新型抗肿瘤靶向药物的筛选和分子药理学研究(2)利用微生物发酵和细胞培养技术表达和制备基因工程蛋白质药物(3)利用微生物代谢产物、天然产物、化学合成小分子等筛选自噬激动剂和抑制剂，并对其生物活性进行研究。(4)功能蛋白的发掘、改造、制备与应用科研项目与成果:承担国家级、省部级科研项目项目10余项，发表论文50余篇

团队简介： 生物活性物质分析与评价团队马龙:教授、博导;天津市131创新人才第一层次、天津市创新人才推进计划“中青年科技创新领军人才”、天津市创新人才推进计划“青年科技优秀人才”。团队成员:殷利眷博士、程新宽博士、彭伟盼博士研究方向:(1)基于CRISPR-Cas系统、核酸适体和纳米材料的生物传感系统研究，用于生物样本和食品分析，包括食源性病原微生物、小分子等检测;(2)基于天然产物的抗肿瘤活性物质发现及药理学评价;(3)果蔬植物化学素的新型生物活性发现及相关功能产品开发。科研项目与成果:主持国家自然科学基金、天津市自然科学基金、天津市科技计划项目及横向项目等多项。发表高质量研究论文60余篇，申请发明专利多项。主要产品:食源性致病微生物检测技术及试剂盒、天然活性物质等。

团队简介： 生物反应工程研究团队贾士儒:国家万人计划“国家级教学名师”、国务院第六、七届学位委员会轻工技术与工程学科评议组成员、天津市特聘教授、博导。团队成员:钟成教授、乔长晟教授、崔建东教授、韩培培教授、谭之磊副研究员、吕和鑫副教授、谢燕燕副教授、杜英杰副教授、侯颖博士、王梓源博士、李文超博士、辛波博士、朱瑞莹博士研究方向:微生物发酵新技术和新产品、纤维素的生物合成与功能化应用、新型生物防腐剂和功能配料、生物催化技术、天然产物有效成份的分离提取技术、废弃物资源化利用教学和科研成果:本团队为国级教学团队、目前承担国家精品资源共享课、国家精品视频公开课等十余门本科和研究生课程教学任务。获得国家级教学成果二等奖等多项教学成果奖励，出版教材专著十余部、发表教改论文数十篇、指导学生获国际国内奖励多项。目前承担国家重点研发计划专项等国家和省部级项目十余项，发表论文上百篇，其中SCI数十篇。获得授权专利数十项，其中PCT一项。获天津市科技进步二等奖、天津市专利金奖等科技奖励多项。成果转化和应用:海鲜粉加工技术、e-聚赖氨酸盐酸盐、食品防腐保鲜技术、生物纤维素、发菜、微藻高密度培养技术在山东纳美德生物科技有限公司等多家公司进行了成果转化应用，取得了良好经济社会效益。

团队简介： 生化过程与技术研究团队王德培:教授，博导，全国第四届新世纪巾帼发明家、中国生物发酵产业协会有机酸分会理事、食品科学技术学会有机酸分会理事，中国生物发酵产业标准化技术委员会委员。团队成员:高强教授、张健副研究员、薛鲜丽博士研究方向:(1)重要化学品和功能物质的生物合成与调控机制;(2)益生菌分离筛选及其发酵微生物饲料;(3)食品生物加工过程的安全检测与控制技术。科研项目:国家自然科学基金，国家973、863子课题，天津市科委项目，企业委托项目等。主要成果:柠檬酸，乳酸，y-氨基丁酸，阿维菌素，抗菌肽，发酵饲料，赭曲霉素，生物胺等。

团队简介： 基因编辑与分子免疫学团队马欣荣:教授,天津科技大学生物工程学院教授，硕士生导师。团队成员：刘莹博士研究方向：(1)海洋生物学、藻类分子生物学，组学，基因组编辑;(2)藻类饵料、污染物处理和生物能源开发;(3)鱼类病毒类传染病疫苗的抗原设计与优化;(4)鱼类疫苗佐剂及免疫方式的效果评价。承担项目:重点研发子课题1项、校新型冠状病毒防治科研攻关项目1项。主要产品:藻类饵料;水溶性0pQ疫苗佐剂。

团队简介： 发酵食品与环境微生物团队团队成员:杨洪江教授、赵华教授研究方向:杨洪江: 1、噬菌体分离鉴定、噬菌体制剂及应用、噬菌体感染机制等研究。 2、微生物致病性与耐药性分子机制、多种环境微微生物生态分析及应用研究。3、发酵食品微生物菌群分析及工业菌株的代谢研究。赵华:1、酒精与蒸馏酒发酵技术。 2、高效微生物菌株选育与发酵食品(功能)产品开发。 3、固态废弃物治理与资源化利用。