高教授
硕士生导师 教授
研究方向： [1] 工业微生物菌种改造 [2] 代谢控制发酵 [3] 信号肽转运机制 [3] 微生物代谢组学
牛教授
副研究员
研究方向： 1. 工业微生物菌种选育 2. 工业酶制剂的分子改造、高效表达与高效制备
杨教授
博士生导师 教授
研究方向： 人工智能、图像处理、深度学习、生物特征识别（人脸、指纹、指静脉等）、信息安全、脑认知、智能医疗、智能驾驶等
秦教授
博士生导师 教授
研究方向： [1] 功能糖生物转化研究与开发； [2]酶制剂的结构与功能解析； [3] 酶的理性设计与定向进化； [4]工业酶/菌株的高通量筛选
周教授
教授,副院长（学科、科研、研究生）,硕士生导师 教授
研究方向： 1.Android、Linux嵌入式系统设计与开发 2.智能信息与物联网技术 3.智能芯片设计及测试 4.数字图像处理与生物特征识别
谢教授
硕士生导师 副教授
研究方向： 冷热制取与应用设备设计及制造，主要包括制冷空调设备、热泵设备、食品生化设备等
李博士
食品工程二系党支部书记、系副主任 讲师
研究方向： 1、益生菌及其代谢产物； 2、功能性食品 3、食品生物技术 4、食品科学
李教授
讲师 助理研究员（科研）
研究方向： 1.食品科学 2.农产品加工及贮藏工程 3.功能性食品研究与开发
王教授
博士生导师 教授
研究方向： SQLite数据库、嵌入式系统、果蔬物流、监测
刘教授
主任 教授
研究方向： 环境调查与评价；污染环境修复原理与技术。