一种L#色氨酸的发酵工艺
技术类型 ： 专利
专利所属地 ：中国
公开号 ：CN201610712487.5
技术成熟度 ：正在研发
转让方式 ：技术转让
交易价格：面议
应用领域 ： 其他食品制造
技术领域 ：微生物发酵技术
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成果概况
简介
本发明提供了一种L#色氨酸的发酵工艺,在L#色氨酸发酵培养基中添加2g/L的棉籽饼粉进行发酵；发酵过程在乙酸产量大于5g/L时进行循环过滤,分离后的发酵清液进入提取工序；提取后的浓缩菌液进入发酵罐后补加透析培养基后继续发酵即得；所述发酵工艺发酵L#色氨酸产酸周期延长20h,乙酸浓度维持在5g/L以下,单罐产量提高89％以上,转化率由17.0％提高至18.5％以上；由于发酵培养基中添加棉籽饼粉,未被菌体利用的棉籽壳粉在过滤中起到助滤作用,发酵液过滤速率由85mL/min提升至183mL/L。
专利基本信息
| 专利名称 | 一种L#色氨酸的发酵工艺 | ||
| 专利状态 | 其他 | 公开号 | CN201610712487.5 |
| 申请号 | CN106086101A | 专利申请日期 | 2016-08-24 |
| 专利授权日期 | 0001-01-01 | 专利权届满日 | - |
| 专利所属地 | 中国 | 专利类型 | 实用新型 |
| 发明人 | 天津科技大学 | ||
| 权利人 | 陈宁,徐庆阳,刘镇瑜,谢希贤,杨梦晨,张成林,李燕军,范晓光 | ||
| 专利摘要 | 本发明提供了一种L#色氨酸的发酵工艺,在L#色氨酸发酵培养基中添加2g/L的棉籽饼粉进行发酵；发酵过程在乙酸产量大于5g/L时进行循环过滤,分离后的发酵清液进入提取工序；提取后的浓缩菌液进入发酵罐后补加透析培养基后继续发酵即得；所述发酵工艺发酵L#色氨酸产酸周期延长20h,乙酸浓度维持在5g/L以下,单罐产量提高89％以上,转化率由17.0％提高至18.5％以上；由于发酵培养基中添加棉籽饼粉,未被菌体利用的棉籽壳粉在过滤中起到助滤作用,发酵液过滤速率由85mL/min提升至183mL/L。 | ||