一种L-酪氨酸发酵过程中降低泡沫的方法
技术类型 ： 专利
专利所属地 ：中国
公开号 ：CN202310127834.8
技术成熟度 ：正在研发
转让方式 ：技术转让
交易价格：面议
应用领域 ： 调味品、发酵制品制造
技术领域 ：海洋生物活性物质及生物制品
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成果概况
简介
本发明提供了一种L-酪氨酸发酵过程中降低泡沫的方法,通过在L-酪氨酸结晶初期,L-酪氨酸发酵产生大量泡沫时添加适量L-酪氨酸晶种,增大晶体,加快L-酪氨酸结晶速度；同时通过超声辅助结晶的方法增大晶体,优化晶型,从而减少因L-酪氨酸结晶而带来的发酵过程泡沫过多的问题；所述方法解决了现有L-酪氨酸在发酵过程中,由于结晶细小引起发酵液起泡严重的问题；同时降低消泡剂(有效成分为表面活性剂)消耗量,避免了菌体生长过程中表面活性剂过度使用产生的负面影响,具有重要的应用价值。
专利基本信息
| 专利名称 | 一种L-酪氨酸发酵过程中降低泡沫的方法 | ||
| 专利状态 | 实审 | 公开号 | CN202310127834.8 |
| 申请号 | CN116479067A | 专利申请日期 | 2023-02-17 |
| 专利授权日期 | 0001-01-01 | 专利权届满日 | - |
| 专利所属地 | 中国 | 专利类型 | 发明 |
| 发明人 | 天津科技大学 | ||
| 权利人 | 徐庆阳,余子辰,张震,赵春光 | ||
| 专利摘要 | 本发明提供了一种L-酪氨酸发酵过程中降低泡沫的方法,通过在L-酪氨酸结晶初期,L-酪氨酸发酵产生大量泡沫时添加适量L-酪氨酸晶种,增大晶体,加快L-酪氨酸结晶速度；同时通过超声辅助结晶的方法增大晶体,优化晶型,从而减少因L-酪氨酸结晶而带来的发酵过程泡沫过多的问题；所述方法解决了现有L-酪氨酸在发酵过程中,由于结晶细小引起发酵液起泡严重的问题；同时降低消泡剂(有效成分为表面活性剂)消耗量,避免了菌体生长过程中表面活性剂过度使用产生的负面影响,具有重要的应用价值。 | ||