本发明公开了一种用于检测酪胺的碳点-分子印迹试纸条的制备方法及其应用。本发明采用Whatman滤纸为固相载体,在其表面使用硅烷试剂引入双键,然后将碳点、酪胺、3-氨丙基三乙氧基硅烷、四乙氧基硅烷、氨水溶于无水乙醇,加入预先处理好的载体,在滤纸表面接枝碳点-分子印迹聚合物。分子印迹聚合物上含有酪胺的识别及结合位点,可以实现对目标分子的特异性结合,通过酪胺与碳点间的电子转移实现荧光的猝灭,进而达到检测目的。本发明所述的检测方法操作简单且快速、制作成本低廉,可用于食品中酪胺的检测。