本发明涉及壳聚糖-β环糊精吸附剂的制备方法,所述壳聚糖--β环糊精吸附剂有以下原料组成：醋酸；壳聚糖；β环糊精；戊二醛；去离子水。本发明首先通过壳聚糖与β环糊精在一定浓度的醋酸溶液中混合均匀,然后添加交联剂制成壳聚糖-β环糊精复合材料,再通过冷冻诱导干燥法对该复合材料造孔。制备了三种不同添加比例的壳聚糖-β环糊精吸附剂。