1、蒸发结晶过程是通过蒸发溶剂，达到溶液过饱和状态而析出晶体。通过连续蒸发，连续排料的操作方式，控制蒸发结晶过程成长和成核速率获得晶体产品。系统操作稳定，单台设备生产能力强，产品质量稳定；通过采用多效蒸发，蒸汽再压缩（MVR）等技术，可大大降低产品能耗，节约成本。

2、本技术的关键是对产品粒度的控制技术。依据产品的热力学、动力学特性，通过对过程设备、系统配置、过程控制的合理设计，使产品达到粒度要求。依据不同产品的粒度要求结晶器可选用：DTB 结晶器，OSLO 结晶器，MESSO 结晶器等；通过计算流体力学（CFD）辅助设计，是结晶器在合理的流场下操作，达到晶体粒度控制的目的。结晶器不结垢，过程管路不堵管，保证连续操作。

3、对于物质溶解度随温度变化较小、但溶解度较高的体系。主要包括大型化工产品、精细化工产品，食品及食品添加剂等。技术已应用产品：无水柠檬酸、赖氨酸、柠檬酸钾，药物、食品级NaCl，医药级KCl，机头灰KCl，医药级氯化钾蒸发结晶粒度控制技术。