一种具有抗缺氧活性青稞提取物的制备与应用
技术类型 ： 专利
专利所属地 ：中国
公开号 ：CN202410138511.3
技术成熟度 ：正在研发
转让方式 ：技术转让
交易价格：面议
应用领域 ： 其他农副食品加工
技术领域 ：其他
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成果概况
简介
本发明公开一种具有抗缺氧活性青稞提取物的制备及应用,该法是以黄青稞、蓝青稞和黑青稞为原料,采用Ca(OH)-2水溶液介质浸提。经青稞漂洗、过滤、干燥、粉碎、Ca(OH)-2溶液提取、离心分离、移取上清液进行喷雾干燥系列操作后得青稞提取物。本方法能较大限度的除去青稞淀粉和粗纤维次要化学成分,保留青稞最重要的具有保健功能的营养成分,并保持提取物营养成分的生物活性。通过常压密闭实验和亚硝酸钠中毒实验评价和生化指标测定,结果表明,青稞提取物能显著延长小鼠的存活时间,并提高小鼠体内超氧化物歧化酶含量,降低丙二醛含量,表现出较好的抗缺氧功效。所得青稞提取物可用于制作固体饮料和压缩饼干等抗缺氧功能食品。
专利基本信息
| 专利名称 | 一种具有抗缺氧活性青稞提取物的制备与应用 | ||
| 专利状态 | 其他 | 公开号 | CN202410138511.3 |
| 申请号 | CN118104822A | 专利申请日期 | 2024-02-01 |
| 专利授权日期 | 0001-01-01 | 专利权届满日 | - |
| 专利所属地 | 中国 | 专利类型 | 发明 |
| 发明人 | 天津科技大学 | ||
| 权利人 | 张黎明,王梦娇,张国忠,王梦臣,何希宏,刘峰,乔长晟 | ||
| 专利摘要 | 本发明公开一种具有抗缺氧活性青稞提取物的制备及应用,该法是以黄青稞、蓝青稞和黑青稞为原料,采用Ca(OH)-2水溶液介质浸提。经青稞漂洗、过滤、干燥、粉碎、Ca(OH)-2溶液提取、离心分离、移取上清液进行喷雾干燥系列操作后得青稞提取物。本方法能较大限度的除去青稞淀粉和粗纤维次要化学成分,保留青稞最重要的具有保健功能的营养成分,并保持提取物营养成分的生物活性。通过常压密闭实验和亚硝酸钠中毒实验评价和生化指标测定,结果表明,青稞提取物能显著延长小鼠的存活时间,并提高小鼠体内超氧化物歧化酶含量,降低丙二醛含量,表现出较好的抗缺氧功效。所得青稞提取物可用于制作固体饮料和压缩饼干等抗缺氧功能食品。 | ||