甘薯淀粉废水是以新鲜的甘薯或者甘薯干为原材料通过不同的加工工序，经过沉淀的方法得到甘薯中的淀粉，甘薯在加工的过程中会产生大量的废水，这些废水中含有一些粗淀粉、少量的氨基酸、维生素、脂肪、食物纤维和无机盐等多种有机和无机物质，甘薯淀粉废水最大的特点是其COD含量高，但是废水中不含有带毒物质。

按照常规的加工方法所排放的淀粉废水COD大多在20000mg/L，其中SS为1600mg/L左右，废水整体呈酸性状态，极易发生酸化反应。如果这些淀粉废水不经处理直接排入河流或者水体中，会造成水体中的藻类等迅速繁殖，导致水体严重缺氧，产生一系列的环境问题，造成水资源的浪费，所以必须为其寻找一种快速、高效、低能耗的处理方法和工艺进行处理达标后排放。

目前国内外淀粉废液的处理方法主要有：物理化学法，生物法及资源回收利用法。其中对甘薯淀粉废液的资源化利用备受青睐，比如宁夏固原地区采用浇地方法处理马铃薯淀粉加工废液取得成效。甘薯淀粉加工和马铃薯类似。据分析，鲜甘薯含有3%~5%可溶糖，1%~3%氨基酸和蛋白质，1%左右酯溶性物质以及少量矿物质。真正造成污染的为可溶糖发酵形成有机酸及蛋白质分解产生含氮化合物，这些物质在一定条件下可完全分解，最终变成无害物质。将甘薯淀粉有机废液直接灌溉到农田里，让土壤颗粒吸附，充分扩大与氧气的接触面，并在土壤微生物菌群的作用下加速分解，同时分解的最终产物也更有利于植物吸收，变废为宝。

实验所用的甘薯淀粉废液COD较高为18000-27000mg/L，BOD为4000-7000mg/L，B/C为0。18-0。25，可生化性比较差。本文主要通过反硝化细菌和白腐菌对甘薯淀粉废液进行预处理，增加其可生化性，并接种N4菌，用于土壤修复。其中白腐菌处理甘薯淀粉溶液的最适条件为：OD600为2。

5-3、温度30℃、反应时间60 h、初始pH值为6、摇床转速为150 r/min，此时废水的COD去除率为64%，可生化性较高为051。

甘薯淀粉废液接种N4可明显降低土壤中的硝态氮，对于控制蔬菜种植地的硝酸盐污染有非常重要的意义。

N4对温度变化的适应力较强，在废液培养基中25~35℃范围内，菌株生长情况都较好，其中35℃是N4菌的最适生长温度。

pH为6。5~7。5时菌的生长繁殖情况均良好，pH7。5时最适宜菌株生长；pH过高或过低均不利于菌的生长。

本研究为甘薯淀粉加工废液处理与废物资源化利用开辟了新的途径，为甘薯淀粉加工废液扩大化农田应用创造了条件，同时也为高浓度废液生物转化利用提供了一定的实验依据。