红薯改良榨汁生产方法
技术类型 ： 专利
专利所属地 ：中国
公开号 ：CN201010285662.X
技术成熟度 ：正在研发
转让方式 ：技术转让
交易价格：面议
应用领域 ： 研究和试验发展
技术领域 ：农林植物优良新品种与优质高效安全生产技术
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成果概况
简介
本发明公开了一种红薯改良榨汁生产方法,包括将原料红薯去皮、破碎、加热糊化后得到薯浆,薯浆经过压榨得到红薯汁,红薯汁经后处理得到浓缩红薯清汁成品,压榨前向薯浆中加入天然纤维,然后进行所述的压榨。本发明在薯浆压榨时添加天然纤维,使压榨时不溢浆,榨汁中的果肉减少,原汁更加清澈；提高果汁的出汁率15％～25％；吨果汁节约费用约400～500元。
专利基本信息
| 专利名称 | 红薯改良榨汁生产方法 | ||
| 专利状态 | 其他 | 公开号 | CN201010285662.X |
| 申请号 | CN101982103A | 专利申请日期 | 2010-09-17 |
| 专利授权日期 | 0001-01-01 | 专利权届满日 | - |
| 专利所属地 | 中国 | 专利类型 | 实用新型 |
| 发明人 | 国投中鲁果汁股份有限公司,天津科技大学,天津农科食品生物科技有限公司 | ||
| 权利人 | 王思新,冷传祝,李喜宏,雷桂明,孙雅君 | ||
| 专利摘要 | 本发明公开了一种红薯改良榨汁生产方法,包括将原料红薯去皮、破碎、加热糊化后得到薯浆,薯浆经过压榨得到红薯汁,红薯汁经后处理得到浓缩红薯清汁成品,压榨前向薯浆中加入天然纤维,然后进行所述的压榨。本发明在薯浆压榨时添加天然纤维,使压榨时不溢浆,榨汁中的果肉减少,原汁更加清澈；提高果汁的出汁率15％～25％；吨果汁节约费用约400～500元。 | ||