本发明属于微生物、后生元技术领域,公开了一株具有降脂减肥能力的乳酸片球菌LTJ51及其后生元和应用,所述乳酸片球菌的名称为：LTJ51,分类名称为：乳酸片球菌(Pediococcus acidilactici),保藏编号为：CGMCC No.31545,保藏日期：2024年8月5日,保藏单位：中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心,北京市朝阳区北辰西路1号院3号。本发明的乳酸片球菌来源于传统的发酵食品白酒发酵过程中的酒醅,属于公认安全的可用于食品的菌种乳酸片球菌LTJ51来源安全,无致病性。本发明乳酸片球菌具有缓解改善或治疗HFD诱导的肥胖的作用。