技术类型 : 专利
专利所属地 :中国
公开号 :CN202011051056.1
技术成熟度 :正在研发
转让方式 :技术转让
交易价格:面议
应用领域 : 制糖业、乳制品制造、罐头食品制造
技术领域 :生物与新医药
专利名称 | 一种低聚半乳糖生产专用酶及其制备与应用 | ||
专利状态 | 公开号 | CN202011051056.1 | |
申请号 | CN112574977A | 专利申请日期 | 2020-09-29 |
专利授权日期 | 2022-07-19 | 专利权届满日 | 2042-07-19 |
专利所属地 | 中国 | 专利类型 | 发明 |
发明人 | 天津科技大学 | ||
权利人 | 王正祥,牛丹丹,田康明 | ||
专利摘要 | 本发明属于酶工程技术领域,具体涉及生成低聚半乳糖的乳糖酶及其制备和应用。本发明以两种来源的乳糖酶(来源于环状芽胞杆菌B2301的BglD305和来源于环状芽胞杆菌ATCC 31382的BglD)分子为基础进行分子进化,获得合成低聚半乳糖效率高、表达性能好的乳糖酶新酶分子;并构建乳糖酶高产菌株,能够在深层发酵时高效合成乳糖酶并将酶蛋白分子分泌到培养基中,从发酵上清中直接制备高活性的酶制剂,乳糖酶的表达水平可以达到2208U/mL,有助于降低乳糖酶的发酵制造成本、简化发酵制造工艺并提高乳糖酶酶制剂的质量。 |