一种低产2-苯乙醇的基因工程菌及其应用
技术类型 ： 专利
专利所属地 ：中国
公开号 ：CN202010933160.7
技术成熟度 ：正在研发
转让方式 ：技术转让
交易价格：面议
应用领域 ： 酒的制造
技术领域 ：微生物发酵技术
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成果概况
简介
本发明提供了一种低产2-苯乙醇的基因工程菌,所述基因工程菌是由酿酒酵母将ARO80基因全部缺失得到。ARO80基因编码的转录因子Aro80p,在存在芳香族氨基酸时,激活芳香族氨基酸分解代谢基因的转录,促进氨基酸氨基转移酶Ⅰ和芳香族氨基酸氨基转移酶Ⅱ的合成。ARO80基因的缺失,阻碍ARO9和ARO10基因表达的激活,从而调控艾氏途径中2-苯乙醇的合成,获得低产2-苯乙醇的酿酒酵母菌株。本发明所述基因工程菌应用于液态发酵法生产白酒中。
专利基本信息
| 专利名称 | 一种低产2-苯乙醇的基因工程菌及其应用 | ||
| 专利状态 | 授权 | 公开号 | CN202010933160.7 |
| 申请号 | CN112011473A | 专利申请日期 | 2020-09-08 |
| 专利授权日期 | 2023-03-03 | 专利权届满日 | 2043-03-03 |
| 专利所属地 | 中国 | 专利类型 | 发明 |
| 发明人 | 天津科技大学； | ||
| 权利人 | 肖冬光,王亚平,张翠英,陈叶福,杜丽平,郭学武 | ||
| 专利摘要 | 本发明提供了一种低产2-苯乙醇的基因工程菌,所述基因工程菌是由酿酒酵母将ARO80基因全部缺失得到。ARO80基因编码的转录因子Aro80p,在存在芳香族氨基酸时,激活芳香族氨基酸分解代谢基因的转录,促进氨基酸氨基转移酶Ⅰ和芳香族氨基酸氨基转移酶Ⅱ的合成。ARO80基因的缺失,阻碍ARO9和ARO10基因表达的激活,从而调控艾氏途径中2-苯乙醇的合成,获得低产2-苯乙醇的酿酒酵母菌株。本发明所述基因工程菌应用于液态发酵法生产白酒中。 | ||