本发明属于药物、保健品或食品技术领域。本发明提供了固绿在抑制β#淀粉样蛋白聚集中的用途,用于抑制β#淀粉样蛋白聚集的药物、保健品或食品。固绿改变了聚集的形貌,阻止并减缓了β#淀粉样蛋白向纤维状形貌的转化；减缓了β#淀粉样蛋白中的二级结构向β#折叠转换的过程；还有效抑制了β#淀粉样蛋白聚集体对细胞产生的毒性。