一种微胶囊化蜂王浆功能肽的制备方法
技术类型 ： 专利
专利所属地 ：中国
公开号 ：CN202310675476.4
技术成熟度 ：正在研发
转让方式 ：技术转让
交易价格：面议
应用领域 ： 饲料加工
技术领域 ：其他
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成果概况
简介
本发明公开了一种微胶囊化蜂王浆功能肽的制备方法,属于生物工程技术领域。所述微胶囊化蜂王浆功能肽的制备方法包括如下步骤：在水中加入蜂王浆,调节pH值至8.0～10.0,搅拌溶解,然后离心提取上清液,得到预制液A；加蛋白酶酶解所述预制液A中的蛋白质,酶灭活后离心提取上清液,得到预制液B；在预制液B中加入包埋壁材,均质,喷雾干燥,得到所述微胶囊化蜂王浆功能肽。以本发明的制备方法得到的微胶囊化蜂王浆功能肽,兼具强DPPH自由基清除能力、ACE酶抑制活性和α-葡萄糖苷酶抑制活性,并且肽包埋率高,适口性好,吸湿性弱,稳定性强,有很好的应用价值。
专利基本信息
| 专利名称 | 一种微胶囊化蜂王浆功能肽的制备方法 | ||
| 专利状态 | 实审 | 公开号 | CN202310675476.4 |
| 申请号 | CN116479081A | 专利申请日期 | 2023-06-07 |
| 专利授权日期 | 0001-01-01 | 专利权届满日 | - |
| 专利所属地 | 中国 | 专利类型 | 实用新型 |
| 发明人 | 北京金王健康科技有限公司,天津科技大学 | ||
| 权利人 | 赵勋能,张健 | ||
| 专利摘要 | 本发明公开了一种微胶囊化蜂王浆功能肽的制备方法,属于生物工程技术领域。所述微胶囊化蜂王浆功能肽的制备方法包括如下步骤：在水中加入蜂王浆,调节pH值至8.0～10.0,搅拌溶解,然后离心提取上清液,得到预制液A；加蛋白酶酶解所述预制液A中的蛋白质,酶灭活后离心提取上清液,得到预制液B；在预制液B中加入包埋壁材,均质,喷雾干燥,得到所述微胶囊化蜂王浆功能肽。以本发明的制备方法得到的微胶囊化蜂王浆功能肽,兼具强DPPH自由基清除能力、ACE酶抑制活性和α-葡萄糖苷酶抑制活性,并且肽包埋率高,适口性好,吸湿性弱,稳定性强,有很好的应用价值。 | ||