本发明涉及一种利用免疫富集技术与MALDI-TOF MS生物质谱联用快速,准确的检测食品中金黄色葡萄球菌的方法。本检测方法与传统方法相比大大缩短了目标菌的筛选培养时间,检测方法所涉及的免疫富集技术具有特异性好,选择性高等特点,可将目的菌从待检测样品中特异性富集；同时所使用的MALDI-TOF MS生物质谱仪具有灵敏度高,检测结果快速准确等特点,本发明将二者联合使用,用于检测食品中金黄色葡萄球菌,具有特异性好,选择性高,灵敏度强,检测结果快速准确的特点,可用于牛奶等食品样品中的金黄色葡萄球菌快速准确鉴定。