一种黄酒酒糟发酵提取液及其制备方法和应用
技术类型 ： 专利
专利所属地 ：中国
公开号 ：CN202410393710.9
技术成熟度 ：正在研发
转让方式 ：技术转让
交易价格：面议
应用领域 ： 饮料制造
技术领域 ：生物与新医药
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成果概况
简介
本发明提供了一种酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)BYBC1.21100和一种南海芽孢杆菌(Bacillus australimaris)BYBC1.20001,并提供了这两种菌株在对黄酒酒糟发酵所得的黄酒酒糟发酵提取液及其在化妆品中的应用。通过酿酒酵母BYBC1.21100和一种南海芽孢杆菌BYBC1.20001对黄酒酒糟进行液态发酵,得到的黄酒酒糟多菌发酵提取液中生物活性物质多酚、黄酮和多肽的含量显著提高,对DPPH自由基清除效果和对酪氨酸酶活性抑制效果明显,抗氧化性能和美白性能优越,在化妆品中有很好的应用前景。
专利基本信息
| 专利名称 | 一种黄酒酒糟发酵提取液及其制备方法和应用 | ||
| 专利状态 | 授权 | 公开号 | CN202410393710.9 |
| 申请号 | CN117987285A | 专利申请日期 | 2024-04-02 |
| 专利授权日期 | 2024-06-28 | 专利权届满日 | 2044-06-28 |
| 专利所属地 | 中国 | 专利类型 | 发明 |
| 发明人 | 天津科技大学； | ||
| 权利人 | 乔长晟,张晓星,张琳,马正旺,牛思思 | ||
| 专利摘要 | 本发明提供了一种酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)BYBC1.21100和一种南海芽孢杆菌(Bacillus australimaris)BYBC1.20001,并提供了这两种菌株在对黄酒酒糟发酵所得的黄酒酒糟发酵提取液及其在化妆品中的应用。通过酿酒酵母BYBC1.21100和一种南海芽孢杆菌BYBC1.20001对黄酒酒糟进行液态发酵,得到的黄酒酒糟多菌发酵提取液中生物活性物质多酚、黄酮和多肽的含量显著提高,对DPPH自由基清除效果和对酪氨酸酶活性抑制效果明显,抗氧化性能和美白性能优越,在化妆品中有很好的应用前景。 | ||