本发明为一种调节细菌纤维素孔隙率的方法,属于微生物发酵领域,包括以下步骤：(1)不同琼脂浓度细菌纤维素的静置培养。配置不同琼脂浓度的发酵培养基,将活化后的木葡糖酸醋杆菌接种于接种到不同浓度琼脂培养基中,放入30℃恒温培养箱中静置培养7d。(2)细菌纤维素的提取。将恒温静置培养后生成的细菌纤维素膜取出后,用水多次冲洗,除去膜表面培养基及杂质,至膜呈乳白色半透明,pH值接近中性。(3)将细菌纤维素膜放于-20℃冰箱预冻,然后在冷冻干燥机中将细菌纤维素样品冻干。将冻干后的细菌纤维素膜置于SEM下进行观察,测定细菌纤维素膜的孔隙率。本发明利用不同琼脂浓度合成细菌纤维素的孔隙率不同,既简单易行,又可以广泛应用。本发明原材料都简单易得,安全无毒,且操作简单,应用价值极高。