本发明属于酶的基因工程技术领域，涉及一种来源于阿耶波多氏芽孢杆菌的新型酪氨酸酶及其基因、工程菌和制备方法。

其技术方案是利用分子生物学手段和基因工程技术，通过菌种筛选获得一株能够产生酪氨酸酶的阿耶波多氏芽孢杆菌，通过PCR技术扩增出该新型酪氨酸酶的基因，然后将该新型酪氨酸酶基因，分别在枯草芽胞杆菌表达系统、地衣芽孢杆菌和解淀粉芽孢杆菌系统中进行表达，获得重组菌株，实现新型酪氨酸酶的制备。

同时该新型细菌酪氨酸酶在进行蛋白交联、检测酚类化合物等工业上有较好的作用。