一种黑果腺肋花楸抗氧化口服液及其制备工艺
技术类型 ： 专利
专利所属地 ：中国
公开号 ：CN202310167943.2
技术成熟度 ：正在研发
转让方式 ：技术转让
交易价格：面议
应用领域 ： 生物药品制品制造
技术领域 ：农林植物优良新品种与优质高效安全生产技术
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成果概况
简介
本发明公开了一种黑果腺肋花楸抗氧化口服液及其制备工艺,属于食品加工技术领域。本发明的黑果腺肋花楸口服液,经黑果腺肋花楸汁的预处理(酶解、脱涩、澄清),过滤,加入山楂、大枣、黄精的提取物进行混合调配,调味,灌装,灭菌,得黑果腺肋花楸口服液。其成品原花青素含量可高达1650μg/mL,总酚含量达4910μg/mL,因此,本发明的黑果腺肋花楸口服液具有很强的抗氧化性等功效。通过将黑果腺肋花楸果汁进行脱涩处理,可以提高口服液的口感,增加更多的消费者,配料中添加了木糖醇,在改善酸涩的口感的同时,不会导致过多热量的积累,添加山楂、大枣和黄精提取物,含有丰富的人体所需的活性成分与良好的功能特性,具有一定的实际应用价值。
专利基本信息
| 专利名称 | 一种黑果腺肋花楸抗氧化口服液及其制备工艺 | ||
| 专利状态 | 实审 | 公开号 | CN202310167943.2 |
| 申请号 | CN116349806A | 专利申请日期 | 2023-02-27 |
| 专利授权日期 | 0001-01-01 | 专利权届满日 | - |
| 专利所属地 | 中国 | 专利类型 | 发明 |
| 发明人 | 天津科技大学 | ||
| 权利人 | 王田心,张萱,王浩,王洋,李志航,鲍世迪 | ||
| 专利摘要 | 本发明公开了一种黑果腺肋花楸抗氧化口服液及其制备工艺,属于食品加工技术领域。本发明的黑果腺肋花楸口服液,经黑果腺肋花楸汁的预处理(酶解、脱涩、澄清),过滤,加入山楂、大枣、黄精的提取物进行混合调配,调味,灌装,灭菌,得黑果腺肋花楸口服液。其成品原花青素含量可高达1650μg/mL,总酚含量达4910μg/mL,因此,本发明的黑果腺肋花楸口服液具有很强的抗氧化性等功效。通过将黑果腺肋花楸果汁进行脱涩处理,可以提高口服液的口感,增加更多的消费者,配料中添加了木糖醇,在改善酸涩的口感的同时,不会导致过多热量的积累,添加山楂、大枣和黄精提取物,含有丰富的人体所需的活性成分与良好的功能特性,具有一定的实际应用价值。 | ||