本实用新型涉及食醋发酵技术领域,尤其涉及一种醋酸发酵设备。该设备包括：发酵塔,调温搅料件,进料斗和电机；发酵塔包括若干层发酵池；发酵池沿长度方向的两侧中,一侧的底部设置有出料口；相邻层的发酵池的出料口沿发酵池的长度方向相对设置；调温搅料件包括：搅拌螺杆和冷凝水供给单元；搅拌螺杆沿发酵池长度方向设置于发酵池内；搅拌螺杆的螺旋叶片设置有凝水通路；冷凝水供给单元的冷凝水出水端与进水口相连；进料斗的卸料口位于最上层的发酵池的上方；电机与搅拌螺杆的转轴的另一端相连。该醋酸发酵设备可以实现醋醅的连续发酵,具有占地面积小,生产成本低,人工劳动强度低,食醋发酵效率高,产品品质稳定的优点。