本实用新型涉及一种直接接触加热式啤酒杀菌装置,其特征在于：原料液储罐通过管路连接至超声处理单元,超声处理单元通过第一无菌泵连接至板式预热器,板式预热器通过管路连接至汽水加热器的进料口,进料口端部连接有料液分配器,汽水加热器的出料口通过管路连接至热保持管,热保持管通过第二无菌泵连接至板式预热器,板式预热器下端通过管路分别连接超声处理单元及冷却器,板式预热器下端管路上设置有细菌检测器,冷却器连接至冷却酒液体管。本实用新型结构设计科学合理,杀菌持续时间短,热负荷低,并且酒体在流动状态下完成杀菌过程,热交换效率高,酒体杀菌均匀,杀菌效率高,灭菌彻底,且风味物质损失少,能够保证啤酒口感。