本发明公开了一种从发酵液中提取酪氨酸的方法,首先发酵液加碱液调节pH溶解酪氨酸晶体,然后经过陶瓷膜微滤和有机膜超滤系统,除去发酵液中的菌体、大部分蛋白和一部分色素,之后加入活性炭吸附,除去其中的部分色素,板框压滤后得到滤清液,过滤清液进行减压浓缩得到浓缩液,浓缩液进行连续等电结晶,离心得到酪氨酸晶体粗品。酪氨酸粗品再用碱液溶解,进行活性炭吸附后,板框过滤后的滤液进行重结晶,离心分离后干燥得到酪氨酸晶体；所述方法杂质去除率高,易放大,纯度高。