一种自组装生姜精油微胶囊及其制备方法
技术类型 ： 专利
专利所属地 ：中国
公开号 ：CN202011415256.0
技术成熟度 ：正在研发
转让方式 ：技术转让
交易价格：面议
应用领域 ： 其他食品制造
技术领域 ：农产品精深加工与现代储运
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成果概况
简介
本发明公开了一种自组装生姜精油微胶囊及其制备方法,该微胶囊的制备是以生姜精油为芯材,以带有相反电荷的两种或多种材料作为壁材,包括乳化剂在内的原料经静电相互作用自组装后冷冻干燥得到稳定的微胶囊粉剂。本发明制备的生姜精油微胶囊,工艺操作简单,成品稳定性强且具有药食两用的实用价值。
专利基本信息
| 专利名称 | 一种自组装生姜精油微胶囊及其制备方法 | ||
| 专利状态 | 其他 | 公开号 | CN202011415256.0 |
| 申请号 | CN114586975A | 专利申请日期 | 2020-12-07 |
| 专利授权日期 | 0001-01-01 | 专利权届满日 | - |
| 专利所属地 | 中国 | 专利类型 | 发明 |
| 发明人 | 天津科技大学 | ||
| 权利人 | 王丽霞,曹诗哲 | ||
| 专利摘要 | 本发明公开了一种自组装生姜精油微胶囊及其制备方法,该微胶囊的制备是以生姜精油为芯材,以带有相反电荷的两种或多种材料作为壁材,包括乳化剂在内的原料经静电相互作用自组装后冷冻干燥得到稳定的微胶囊粉剂。本发明制备的生姜精油微胶囊,工艺操作简单,成品稳定性强且具有药食两用的实用价值。 | ||