本发明涉及一种降血压和血脂小米复合营养粉的加工方法,属于方便杂粮食品加工技术领域。该营养粉各原料的重量份数为：小米粉100份、绿豆粉20份～30份、山药粉10份～20份、菊粉6份～8份、麦芽糊精4份～6份,上述原料料经超声清洗、微波熟化、超微粉碎、拌粉混匀、包装等步骤加工成成品。本发明将小米加工成复合营养粉,弥补了单一小米原料的营养缺陷,且搭配科学合理、营养全面、冲调性良好、食用方便、不含添加剂、具有降血压和血脂的功效,可以丰富方便营养速食食品的种类,具有重要的实用价值和经济价值。本发明提出的一种降血压和血脂小米复合营养粉的加工方法简单、易操作,便于工业化生产。