本发明提供了一种酱油渣生物炭重金属土壤改良剂的制备方法及其产品,以发酵酱油所得废弃副产物高盐酱油渣为原料,进行原始生物炭制作；以磷酸对所得生物炭进行表面活性吸附基团化学改性的同时去除了生物炭的盐分；以蚯蚓提取生物酶剂对生物炭加以辅助形成酱油渣生物炭重金属土壤改良剂。本发明将生物炭与蚯蚓生物酶剂混合,突破了因蚯蚓进食和活动的限制而造成蚯蚓对生物炭改良效率的下性,并提高了改良生物炭品质的均匀性,相对于生物改良的生物炭,生物酶剂改良的生物炭对重金属吸附能力将明显增加。