一种小米谷物棒及其制备方法
技术类型 ： 专利
专利所属地 ：中国
公开号 ：CN201210568715.8
技术成熟度 ：正在研发
转让方式 ：技术转让
交易价格：面议
应用领域 ： 谷物磨制
技术领域 ：现代农业、农产品精深加工与现代储运
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成果概况
简介
本发明涉及一种小米谷物棒,其组成成分及重量份如下：面粉?50~60份；小米粉40~50份；大豆10~20份；芝麻10~20份；糖20~35份；蛋液10~15份；食用油脂35~45份；复合膨松剂1~1.5份；果脯10~15份；盐0.2~1份。本发明小米谷物棒把营养丰富的小米与大豆作为谷物棒的基体,分别以粒状、粉状的形式呈现；并以芝麻和葡萄干进行点缀,小米谷物棒既有谷物的浓香、醇厚,又兼具大粒辅料的柔韧口感,具有健康、方便和时尚的特点,满足了消费人群的需求。
专利基本信息
| 专利名称 | 一种小米谷物棒及其制备方法 | ||
| 专利状态 | 授权 | 公开号 | CN201210568715.8 |
| 申请号 | CN103053656A | 专利申请日期 | 2012-12-24 |
| 专利授权日期 | 0001-01-01 | 专利权届满日 | - |
| 专利所属地 | 中国 | 专利类型 | 实用新型 |
| 发明人 | 天津科技大学 | ||
| 权利人 | 李文钊,李伟云,张强,韩萌,杨春晓,陈坤,孟伟帅 | ||
| 专利摘要 | 本发明涉及一种小米谷物棒,其组成成分及重量份如下：面粉?50~60份；小米粉40~50份；大豆10~20份；芝麻10~20份；糖20~35份；蛋液10~15份；食用油脂35~45份；复合膨松剂1~1.5份；果脯10~15份；盐0.2~1份。本发明小米谷物棒把营养丰富的小米与大豆作为谷物棒的基体,分别以粒状、粉状的形式呈现；并以芝麻和葡萄干进行点缀,小米谷物棒既有谷物的浓香、醇厚,又兼具大粒辅料的柔韧口感,具有健康、方便和时尚的特点,满足了消费人群的需求。 | ||