真空减压腌制设备
技术类型 ： 非专利
技术成熟度 ：正在研发
合作案例：无
转让方式 ：技术转让
交易价格：面议
应用领域 ：农副食品加工业
技术领域 ：农产品精深加工与现代储运
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成果概况
简介
真空减压技术应用于腌制蛋品中，研发出一种能缩短松花蛋生产和成熟周期的方法—真空减压快速制备松花蛋法。
本项目液腌制松花蛋，腌制周期显著缩短(从原来的30天缩短为6天。