一种榛蘑浓香腊肠及其加工方法
技术类型 ： 专利
专利所属地 ：中国
公开号 ：CN201510204947.9
技术成熟度 ：正在研发
转让方式 ：技术转让
交易价格：面议
应用领域 ： 蔬菜、食用菌及园艺作物种植
技术领域 ：农业生物技术
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成果概况
简介
本发明涉及一种以榛蘑粉或榛蘑浓缩液作为香料且不再添加任何其他香料的腊肠及其制作方法。以超微榛蘑粉或榛蘑浓缩液作为香料,制作的腊肠具有配方简单、加工容易、原料绿色天然、蒸熟后肉色红亮饱满、味道鲜美、香气怡人、唇齿留香和营养丰富等特点,有利于人体健康,具有广阔的应用前景。
专利基本信息
| 专利名称 | 一种榛蘑浓香腊肠及其加工方法 | ||
| 专利状态 | 实审 | 公开号 | CN201510204947.9 |
| 申请号 | CN104814451A | 专利申请日期 | 2015-04-28 |
| 专利授权日期 | 0001-01-01 | 专利权届满日 | - |
| 专利所属地 | 中国 | 专利类型 | 实用新型 |
| 发明人 | 天津科技大学 | ||
| 权利人 | 滕安国,李艳柳,刘安军,徐亚超 | ||
| 专利摘要 | 本发明涉及一种以榛蘑粉或榛蘑浓缩液作为香料且不再添加任何其他香料的腊肠及其制作方法。以超微榛蘑粉或榛蘑浓缩液作为香料,制作的腊肠具有配方简单、加工容易、原料绿色天然、蒸熟后肉色红亮饱满、味道鲜美、香气怡人、唇齿留香和营养丰富等特点,有利于人体健康,具有广阔的应用前景。 | ||