一种健胃消食果醋及其制备方法
技术类型 ： 专利
专利所属地 ：中国
公开号 ：CN202210070512.X
技术成熟度 ：正在研发
转让方式 ：技术转让
交易价格：面议
应用领域 ： 农副食品加工业
技术领域 ：现代农业
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成果概况
简介
本发明涉及一种具有健胃消食功效的山楂果醋及其制备方法,属于食品制造加工领域。所述山楂果醋饮料采用山楂、红枣、红豆、鸡内金为原料,原料经挤压膨化后,酶解、糖化、发酵制备果醋。制备得到的山楂果醋饮料营养价值高、风味浓郁,具有健胃消食、理气健脾、安神镇定、调节血压的功效。
专利基本信息
| 专利名称 | 一种健胃消食果醋及其制备方法 | ||
| 专利状态 | 授权 | 公开号 | CN202210070512.X |
| 申请号 | CN114231383A | 专利申请日期 | 2022-01-21 |
| 专利授权日期 | 2024-02-23 | 专利权届满日 | 2044-02-23 |
| 专利所属地 | 中国 | 专利类型 | 发明 |
| 发明人 | 天津科技大学,淄博元亿苹饮料有限公司 | ||
| 权利人 | 王敏,郑宇,刘小菁,宋佳,沈广玥,张羽施,吴子航,陈见 | ||
| 专利摘要 | 本发明涉及一种具有健胃消食功效的山楂果醋及其制备方法,属于食品制造加工领域。所述山楂果醋饮料采用山楂、红枣、红豆、鸡内金为原料,原料经挤压膨化后,酶解、糖化、发酵制备果醋。制备得到的山楂果醋饮料营养价值高、风味浓郁,具有健胃消食、理气健脾、安神镇定、调节血压的功效。 | ||