本发明涉及发酵工程和基因工程技术领域,具体涉及一种以甘蔗渣为原料生产乳酸单体的生产菌株及其应用,具体为纤维素水解酶编码基因的克隆、表达、木质纤维素的水解和以水解得到的还原糖为原料的乳酸单体的发酵生产。所述重组菌是在具有乳酸单体生产能力的出发菌株中表达纤维素水解酶获得；所述纤维素水解酶的编码基因具有SEQ ID NO.1、2和3所示的核苷酸序列。本发明提供的利用甘蔗渣为原料生产乳酸的菌株,能够将废弃的生物质原料转化为高附加值的乳酸单体,乳酸单体的发酵罐发酵水平可以达到127.72g/L,L-乳酸的纯度为99.8％,甘蔗渣到乳酸的转化率可以达到42.5％,糖酸转化率为97.0％。