以动物血液为原料生产多肽-Fe技术

以动物血液为原料生产多肽-Fe技术

技术类型 : 专利

专利所属地 :中国

公开号 :CN200810153967.8

技术成熟度 :正在研发

转让方式 :技术转让

交易价格:面议

应用领域 : 医药制造业

技术领域 :生物与新医药

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成果概况
简介
本发明涉及从猪、牛、羊等动物血液中提取血红蛋白,再以血红蛋白为原料,生产具有抗氧化功能性肽-Fe产品。猪、牛、羊等动物血液是畜产品加工企业的副产物,其中含有大量的血红素蛋白。将新鲜动物血液进行抗凝处理,分离出红细胞;应用等电点沉淀和离心分离技术处理红细胞,得到血红素蛋白;血红素蛋白经真空-蛋白酶定向降解,生成大小不同的肽-卟啉铁及肽链;通过絮凝沉淀,离心分离得到肽-卟啉铁混合物。应用离子强度沉淀法分离出目标产品:α29肽-卟啉铁和β13肽-卟啉铁。此类肽-卟啉铁的水溶性好、稳定性强,具有补铁与抗氧化双重功效。
专利基本信息
专利名称 以动物血液为原料生产多肽-Fe技术
专利状态 其他 公开号 CN200810153967.8
申请号 CN101747408A 专利申请日期 2008-12-11
专利授权日期 0001-01-01 专利权届满日 -
专利所属地 中国 专利类型 实用新型
发明人 天津科技大学
权利人 刘安军,王丹,陈汝洁,胡祥正
专利摘要 本发明涉及从猪、牛、羊等动物血液中提取血红蛋白,再以血红蛋白为原料,生产具有抗氧化功能性肽-Fe产品。猪、牛、羊等动物血液是畜产品加工企业的副产物,其中含有大量的血红素蛋白。将新鲜动物血液进行抗凝处理,分离出红细胞;应用等电点沉淀和离心分离技术处理红细胞,得到血红素蛋白;血红素蛋白经真空-蛋白酶定向降解,生成大小不同的肽-卟啉铁及肽链;通过絮凝沉淀,离心分离得到肽-卟啉铁混合物。应用离子强度沉淀法分离出目标产品:α29肽-卟啉铁和β13肽-卟啉铁。此类肽-卟啉铁的水溶性好、稳定性强,具有补铁与抗氧化双重功效。