一种提高L-缬氨酸产率的发酵方法
技术类型 ： 专利
专利所属地 ：中国
公开号 ：CN201310127515.3
技术成熟度 ：正在研发
转让方式 ：技术转让
交易价格：面议
应用领域 ： 调味品、发酵制品制造
技术领域 ：清洁生产关键技术
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成果概况
简介
本发明公开了一种提高L-缬氨酸产率的发酵方法,将缬氨酸生产菌接种至含有甜菜碱的发酵培养基中进行发酵,得到L-缬氨酸,其中所述甜菜碱在发酵培养基中的含量为0.1-10g/L。本发明的甜菜碱可作为缬氨酸生产菌的甲基供体,用于调节细胞内的渗透压、促进脂肪代谢及蛋白质合成等,此外还能够刺激菌体生长、促进产酸等,添加甜菜碱进行发酵后L-缬氨酸的产率高达67.3g/L,糖酸转化率高达27.5%,相对于未添加甜菜碱的发酵培养基发酵分别提高了8.5%和6.2%。
专利基本信息
| 专利名称 | 一种提高L-缬氨酸产率的发酵方法 | ||
| 专利状态 | 其他 | 公开号 | CN201310127515.3 |
| 申请号 | CN103215322A | 专利申请日期 | 2013-04-12 |
| 专利授权日期 | 0001-01-01 | 专利权届满日 | - |
| 专利所属地 | 中国 | 专利类型 | 实用新型 |
| 发明人 | 北京轻发生物技术中心,北京智睿先锋技术中心,天津科技大学 | ||
| 权利人 | 邱博,徐庆阳,万红兵,欧阳宇红,曹文杰,江衍哲,龙辉 | ||
| 专利摘要 | 本发明公开了一种提高L-缬氨酸产率的发酵方法,将缬氨酸生产菌接种至含有甜菜碱的发酵培养基中进行发酵,得到L-缬氨酸,其中所述甜菜碱在发酵培养基中的含量为0.1-10g/L。本发明的甜菜碱可作为缬氨酸生产菌的甲基供体,用于调节细胞内的渗透压、促进脂肪代谢及蛋白质合成等,此外还能够刺激菌体生长、促进产酸等,添加甜菜碱进行发酵后L-缬氨酸的产率高达67.3g/L,糖酸转化率高达27.5%,相对于未添加甜菜碱的发酵培养基发酵分别提高了8.5%和6.2%。 | ||