一种野樱莓活性植物乳酸菌发酵饮料及其制备方法
技术类型 ： 专利
专利所属地 ：中国
公开号 ：CN201810659262.7
技术成熟度 ：正在研发
转让方式 ：技术转让
交易价格：面议
应用领域 ： 其他食品制造
技术领域 ：新型纤维及复合材料制备技术
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成果概况
简介
本发明涉及一种野樱莓活性植物乳酸菌发酵饮料,其组成成分及重量份数如下：野樱莓15～35份；糖料2～10份；植物乳杆菌1～3份；护色剂0.2～0.6份；稳定剂0.03#0.07份；水50～85份。本饮料为满足现代消费人群的多重需求的野樱莓活性植物乳酸菌发酵饮料,该饮料富含活性益生菌,风味浓郁,酸甜适宜,营养价值高,能有效促进人体肠道的蠕动,适合各个年龄段的人群饮用,且工艺简单可控。
专利基本信息
| 专利名称 | 一种野樱莓活性植物乳酸菌发酵饮料及其制备方法 | ||
| 专利状态 | 实审 | 公开号 | CN201810659262.7 |
| 申请号 | CN108967775A | 专利申请日期 | 2018-06-25 |
| 专利授权日期 | 0001-01-01 | 专利权届满日 | - |
| 专利所属地 | 中国 | 专利类型 | 实用新型 |
| 发明人 | 天津科技大学 | ||
| 权利人 | 王硕,杨强强,杜欣军,李萍,王晗,胡楠 | ||
| 专利摘要 | 本发明涉及一种野樱莓活性植物乳酸菌发酵饮料,其组成成分及重量份数如下：野樱莓15～35份；糖料2～10份；植物乳杆菌1～3份；护色剂0.2～0.6份；稳定剂0.03#0.07份；水50～85份。本饮料为满足现代消费人群的多重需求的野樱莓活性植物乳酸菌发酵饮料,该饮料富含活性益生菌,风味浓郁,酸甜适宜,营养价值高,能有效促进人体肠道的蠕动,适合各个年龄段的人群饮用,且工艺简单可控。 | ||