本发明涉及一种食品安全应急处置流程知识图谱构建方法,其主要技术特点是：立足于食品安全领域,利用知识图谱技术构建应急处置流程；用三元组的形式描述食品安全案例的属性特征以及关系结构,构建食品安全应急处置流程模型,实现了食品安全案例的知识表示；此模型对应急过程的应急任务进行了层次化的描述,使结构更加清晰,并采用图数据库对应急处置流程进行了图形化的表达,使其更加直观、易于理解。本发明设计合理,对于突发性以及高复杂性的食品安全事件而言,基于知识图谱构建的模型使处置流程的结构更加清晰,图形化的描述增加其直观性,易于理解。