本发明公开了一种专门用于消除杜氏盐藻腥味和刺激性气味的脱异味粉剂及其应用方法。所述脱异味粉剂是以一定浓度的乙醇对绿茶、葡萄干和β#环糊精的混合物进行萃取、浓缩和干燥后得到。应用时将收集并洗涤除盐的杜氏盐藻藻泥、脱异味粉剂和水按一定比例混合,研磨均质后再经干燥即可获得脱异味的杜氏盐藻粉。所述脱异味粉剂可从根本上明显降低或消除藻体中形成异味的物质含量,使藻粉的腥味和刺激性气味总量显著下降,并且在制备及使用过程中几乎不涉及有毒害的化学原料或助剂,经脱异味粉剂处理后的杜氏盐藻粉可直接应用于食品、饮品、化妆品、饲料等产品加工。此外,该脱异味粉剂还具有制备工艺简单、成本低以及使用方便的特点。