一种提高L-谷氨酰胺发酵产率和糖酸转化率的方法
技术类型 ： 专利
专利所属地 ：中国
公开号 ：CN202011297559.7
技术成熟度 ：正在研发
转让方式 ：技术转让
交易价格：面议
应用领域 ： 调味品、发酵制品制造
技术领域 ：微生物发酵技术
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成果概况
简介
本发明提供了一种提高L-谷氨酰胺发酵产率和糖酸转化率的方法,采用谷氨酰胺生产菌经发酵获得L-谷氨酰胺,在培养基中添加微量元素氨基酸螯合物,所述微量元素氨基酸螯合物由谷氨酸螯合铁、丙氨酸螯合锌、精氨酸螯合钙、谷氨酸螯合铜和谷氨酸螯合锰组成,其中,谷氨酸螯合铁、丙氨酸螯合锌、精氨酸螯合钙、谷氨酸螯合铜和谷氨酸螯合锰的重量比为20-30：5-10：10-15：2-4：15-25；所述方法提高细胞生长速率和细胞活力,提高L-谷氨酰胺产量和糖酸转化效率的效果。
专利基本信息
| 专利名称 | 一种提高L-谷氨酰胺发酵产率和糖酸转化率的方法 | ||
| 专利状态 | 授权 | 公开号 | CN202011297559.7 |
| 申请号 | CN112251475A | 专利申请日期 | 2020-11-19 |
| 专利授权日期 | 2022-09-13 | 专利权届满日 | 2042-09-13 |
| 专利所属地 | 中国 | 专利类型 | 发明 |
| 发明人 | 乐康珍泰(天津)生物技术有限公司,天津科技大学 | ||
| 权利人 | 徐庆阳,李志华,刘云鹏,张宁,杨柳 | ||
| 专利摘要 | 本发明提供了一种提高L-谷氨酰胺发酵产率和糖酸转化率的方法,采用谷氨酰胺生产菌经发酵获得L-谷氨酰胺,在培养基中添加微量元素氨基酸螯合物,所述微量元素氨基酸螯合物由谷氨酸螯合铁、丙氨酸螯合锌、精氨酸螯合钙、谷氨酸螯合铜和谷氨酸螯合锰组成,其中,谷氨酸螯合铁、丙氨酸螯合锌、精氨酸螯合钙、谷氨酸螯合铜和谷氨酸螯合锰的重量比为20-30：5-10：10-15：2-4：15-25；所述方法提高细胞生长速率和细胞活力,提高L-谷氨酰胺产量和糖酸转化效率的效果。 | ||