一种益生菌来源的功能性低聚糖及其应用
技术类型 ： 专利
专利所属地 ：中国
公开号 ：CN202311665758.2
技术成熟度 ：正在研发
转让方式 ：技术转让
交易价格：面议
应用领域 ： 纤维素纤维原料及纤维制造
技术领域 ：新型纤维及复合材料制备技术
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成果概况
简介
本发明属于食品技术、医药或保健品领域,尤其是涉及一种新型益生菌来源的功能性低聚糖及其应用。所述低聚糖为分离提取自植物乳杆菌MA2的胞外多糖,分子量为2232.9Da,包含甘露糖、半乳糖和葡萄糖,摩尔比为1.0:1.6:1.9。所述低聚糖能够抑制Aβ40聚集,降低其细胞毒性,且能解聚已形成的Aβ40纤维,可用于制备预防和治疗以淀粉样蛋白聚集及其构象异常为特征的疾病的新药、保健品或功能性食品。同时,所述低聚糖还可与其他凝胶剂复配制备二元水凝胶,增强其成胶性能,降低其刚性和失水性,提高其亲水性和生物降解性,为制备胶体类复合材料、功能性食品提供支撑。
专利基本信息
| 专利名称 | 一种益生菌来源的功能性低聚糖及其应用 | ||
| 专利状态 | 其他 | 公开号 | CN202311665758.2 |
| 申请号 | CN117946288A | 专利申请日期 | 2023-12-06 |
| 专利授权日期 | 0001-01-01 | 专利权届满日 | - |
| 专利所属地 | 中国 | 专利类型 | 发明 |
| 发明人 | 天津科技大学 | ||
| 权利人 | 贾龙刚,王远望,刘闪闪,耿伟涛,王艳萍 | ||
| 专利摘要 | 本发明属于食品技术、医药或保健品领域,尤其是涉及一种新型益生菌来源的功能性低聚糖及其应用。所述低聚糖为分离提取自植物乳杆菌MA2的胞外多糖,分子量为2232.9Da,包含甘露糖、半乳糖和葡萄糖,摩尔比为1.0:1.6:1.9。所述低聚糖能够抑制Aβ40聚集,降低其细胞毒性,且能解聚已形成的Aβ40纤维,可用于制备预防和治疗以淀粉样蛋白聚集及其构象异常为特征的疾病的新药、保健品或功能性食品。同时,所述低聚糖还可与其他凝胶剂复配制备二元水凝胶,增强其成胶性能,降低其刚性和失水性,提高其亲水性和生物降解性,为制备胶体类复合材料、功能性食品提供支撑。 | ||