本发明涉及一种固体有机废弃物资源(餐饮垃圾、生活垃圾及菜市场垃圾,屠宰厂、食品厂废弃物及下脚料、啤酒糟、白酒糟,甜叶菊渣、中草药渣等)的处理工艺,除去固体有机废弃物中的杂质(塑料袋、瓶盖、餐巾纸和金属等),将混菌、酶制剂和辅料加到有机物废弃物中,通过搅拌及热风控温,采用阶段式升温的方法进行发酵处理,经干燥、粉碎得到有机肥料。本发明找到了一种能有效处理固体有机废弃物的工艺,并能利用微生物将固体有机废弃物转化为有机肥料,把有机废弃物变废为宝,实现了废弃资源的循环利用和减量化,并且所用的微生物对人和生态环境没有危害。