一株利用木糖高产普鲁兰糖的出芽短梗霉及其应用
技术类型 ： 专利
专利所属地 ：中国
公开号 ：CN201310173920.9
技术成熟度 ：正在研发
转让方式 ：技术转让
交易价格：面议
应用领域 ： 糖果、巧克力及蜜饯制造、其他食品制造
技术领域 ：生物与新医药、微生物发酵技术
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成果概况
简介
本发明公布了一株利用木糖高产普鲁兰糖的出芽短梗霉及其生产方法。本发明以出芽短梗霉为出发菌株,经紫外诱变,得到高产普鲁兰糖且分泌色素较少的突变菌株。所述出芽短梗霉(Aureobasidium?Pullulan)突变菌株AY82于2013年1月18日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心(CGMCC),保藏号为CGMCC?No.7154。该菌株能利用木糖发酵生产普鲁兰糖,且普鲁兰糖产量较高,木糖发酵培养基摇瓶培养七天后普鲁兰糖产量达到16.61g/L,5L发酵罐培养七天后产量达到16.23g/L。研究出芽短梗霉利用木糖产普鲁兰糖,能够为木糖的合理利用提供新思路,能够有效提升其附加值。
专利基本信息
| 专利名称 | 一株利用木糖高产普鲁兰糖的出芽短梗霉及其应用 | ||
| 专利状态 | 其他 | 公开号 | CN201310173920.9 |
| 申请号 | CN103255067A | 专利申请日期 | 2013-05-10 |
| 专利授权日期 | 0001-01-01 | 专利权届满日 | - |
| 专利所属地 | 中国 | 专利类型 | 实用新型 |
| 发明人 | 天津科技大学 | ||
| 权利人 | 陈叶福,肖冬光,郭建,郭学武,张翠英,董健,杜丽平 | ||
| 专利摘要 | 本发明公布了一株利用木糖高产普鲁兰糖的出芽短梗霉及其生产方法。本发明以出芽短梗霉为出发菌株,经紫外诱变,得到高产普鲁兰糖且分泌色素较少的突变菌株。所述出芽短梗霉(Aureobasidium?Pullulan)突变菌株AY82于2013年1月18日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心(CGMCC),保藏号为CGMCC?No.7154。该菌株能利用木糖发酵生产普鲁兰糖,且普鲁兰糖产量较高,木糖发酵培养基摇瓶培养七天后普鲁兰糖产量达到16.61g/L,5L发酵罐培养七天后产量达到16.23g/L。研究出芽短梗霉利用木糖产普鲁兰糖,能够为木糖的合理利用提供新思路,能够有效提升其附加值。 | ||